Akrýlamíð er aðallega framleitt við háhita matreiðslu af matvælum sem eru rík af sterkju, svo sem frönskum kartöflum, kartöfluflögum, steiktum sterkjuðri matvælum osfrv. Að auki innihalda mjúkt brauð, morgunkorn, kex, kaffi og ungbarnamat einnig mikið magn af akrýlamíði.
